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营养配餐
招生对象：高中
专业学位：
毕业学历：
专业代码：640203
专业人气：
主干学科：旅游
教学实践
专业介绍
营养配餐专业是什么?
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。
关键词：食品 荤素 种属 营养价值
营养配餐专业学什么?
《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》
培养目标
培养要求
就业前景
就业方向
营养配餐专业就业前景怎么样?
可考取职业资格证书