发酵工程考研学校排名 生物发酵工程专业研究生211学校排名

2021年我国酿酒工程专业排名前三的大学院校是贵州大学、江南大学、齐鲁工业大学。

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

酿酒专业毕业生要求：能够将数学、自然科学、工程基础和酿酒工程专业知识用于解决酿酒领域复杂工程问题；能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析酿酒复杂工程问题，以获得有效结论；针对酿酒工程专业领域，能够设计复杂工程问题的解决方案，设计满足酿酒系统、酿酒单元（部件）或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素；能够基于酿酒工程所涉及的微生物学、发酵工程原理、生物化学等科学原理，并采用酿酒实验研究方法等科学方法对复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论；能够针对酿酒复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包括对酿酒复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性；能够基于酿酒工业相关背景知识进行合理分析，评价酿酒专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，理解应承担的责任，并树立和践行社会主义核心价值观。

发酵工程考研名校：
天津科技大学、华南理工大学、江南大学、华东理工大学、陕西科技大学、四川大学、南京工业大学、山东大学、华中农业大学、郑州轻工业学院、山东农业大学、青岛科技大学、大连工业大学、浙江大学、天津大学、湖北工业大学、天津商业大学、吉林农业大学、中南林业科技大学、浙江工业大学。

生物各专业排名，仅供参考
一、微生物专业排名
第一水平：中国微生物所（即中科院微生物所）：微生物方面水平相当高。
武汉病毒所（也是中科院的）：病毒方面的老一。
武汉大学：微生物方面在大学中绝对是一流。
江南大学：微生物的发酵方向无人能敌。
山东大学：微生物发酵及理论方面也是相当牛的。
华中农大、南京农大、中国农大农业院校的三巨头，微生物都有不错。
中山大学：微生物生物防治方面很好，有国家生防重点实验室。云南大学：放线菌方面研究很领先，有国家放线菌研究重点实验室。

第二水平：复旦大学 南开大学 扬州大学 南京大学 浙江大学 厦门大学 也有微生物方向的研究，但与上面的比可能略有差距。

第三水平：西北农大，福建农大，天津轻院等等与河南农业大学水平相当者。另外：象上海交通大学，华中科技大学等较多实力强的综合性大学这几年在生物技术方面发展很快，在一些研究方向也是一流的，可能超过我前面提到的学校
发酵工程专业排名
排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级
1 江南大学 A+ 4 天津科技大学 A 7 山东大学 A
2 华南理工大学 A+ 5 南京工业大学 A 8 天津大学 A
3 华东理工大学 A 6 山东轻工业学院 A

B+ 等 (12 个 ) ： 大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学
B 等 (12 个 ) ： 安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学
C 等 (8 个 ) ： 名单略
二、生物化工专业排名
中国研究生教育分专业排行榜：081703生物化工
研究生教育分专业排行
排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级
1 华东理工大学 A+ 5 大连理工大学 A 9 西北大学 A
2 浙江大学 A+ 6 北京化工大学 A 10 四川大学 A
3 天津大学 A+ 7 南京工业大学 A 11 中南大学 A
4 清华大学 A 8 浙江工业大学 A 12 华南理工大学 A

B+ 等 (18 个 ) ： 北京理工大学、南京理工大学、华中科技大学、中国石油大学、太原理工大学、仲恺农业技术学院、合肥工业大学、华侨大学、东南大学、中国矿业大学、浙江工商大学、河北科技大学、北京科技大学、上海交通大学、厦门大学、武汉工业学院、哈尔滨工业大学、广西工学院
B 等 (18 个 ) ： 东北农业大学、上海大学、武汉工程大学、东华大学、青岛科技大学、江南大学、大连轻工业学院、石河子大学、江西师范大学、南京林业大学、福州大学、烟台大学、重庆大学、昆明理工大学、陕西科技大学、湖北工业大学、河北工业大学、天津科技大学
C 等 (13个 ) ： 名单略

发酵工程偏向实用，工作会比较好找，无论是制药还是饮料，都需要发酵工程。微生物的领域比较广，可以是有实用价值的领域，偏重于微生物改造之类的吧，也有微生物防治之类的吧，譬如说病毒，免疫之类的，要有胆量！！！所以个人强烈觉得发酵工程会好很多，呵呵。
好考的学校应该有很多，但是我觉得好考不代表将来有好的前途，个人还是建议楼主能够更加努力一些，找个比较好的学校才是。随便一个下三流的211工程学校的微生物专业都不是很难，但是如果你可以考上江南大学的发酵工程，华理的微生物或者发酵工程，复旦的微生物，那将来前途会相当美好的。因为据我所知，三得利啤酒上海公司的工程师是很大一部分都是出自江南大学发酵工程的，呵呵。

全国共有20所招收发酵工程专业研究生的学校参与了排名，其中排名第一的是江南大学，排名第二的是华南理工大学，排名第三的是天津科技大学，以下是发酵工程专业考研学校排名具体名单：

其中，211学校为江南大学、华南理工大学【985】、山东大学【985】、四川大学【985】、天津大学【985】、华东理工大学、浙江大学【985】。