自学考试食品营养专业 营养学需要学什么科目

高等教育自学考试专科和独立本科段的营养，食品与健康专业人士。

专家：此计划为不少于15门课程，以不低于70学分，总学分。凡取得本职业课程的要求规定，通过考核，共70学分，并通过相应的考试实践环节课程（或考核），思想品德符合要求，送营养，食品与健康专业的大专文凭。

独立本科段：该计划为不少于11门课程，以不低于70学分，总学分。在有需要时获得通过考试所需的专业课程，共70学分，并通过相应的考试实践课程（或考核），毕业论文成绩合格，思想品德符合要求，送营养，食品与健康专业本科毕业证书。这些谁符合学位授予条件的，大学本科学历要求。

营养，食品与健康（专科）基本要求：掌握必要的专业机构医药，生物化学和微生物学的基本理论知识;掌握营养学，食品营养学，营养与健康，食品卫生的专业知识;与人类营养和健康，饮食预防常见疾病的防治，基本技能的发展和膳食营养配方计算项目实施和评估，以改善社区营养与食品卫生管理的初始容量。

营养，食品与健康专业（独立本科）基本要求：系统掌握食品化学与卫生统计和必要的职业流行病学分析的基础理论知识;掌握营养学，营养与健康，疾病饮食疗法的专业知识;与人类营养和健康，食品生产和发展，各种疾病和饮食指导，营养和膳食配方开发计算与评价，社区营养调查的设计和改进项目和实施技能解决实际问题的预防和治疗的独立和营养相关疾病，食物和营养，营养与健康，如工作能力。

自学考试营养，食品与健康（专科，专业代码：A081310）高等教育课程：

1基本医疗言论; 2临床言论。 ; 3基础化学; 4生物化学（4）; 5微生物与食品微生物学; 6基本营养; 7食品加工和保存（专业人士）; 8 ..人类营养; 9食品卫生; 10营养和预防疾病; 11营养为主药; 12食品卫生法规和监督; 13烹饪营养与膳食管理基础。

高等教育自学考试营养，食品与健康专业（独立本科段，专业代码：B081311）课程：。

1食品化学与分析; 2实用的卫生。统计; 3流行病学; 4健康行为和健康促进; 5营养学（一）; 6临床营养; 7中医营养; 8食品毒理学; 9引入新的食物; 10食品加工和保存（本）; 11个社区营养; 12烹饪营养学（一）。

通用课程：
1、思想道德修养与法律基础
2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
3、大学语文
4、 计算机应用基础
计算机应用基础（实践）

专业必考课程 ：
5、医学基础总论
医学基础总论（实践）
6、基础化学
基础化学（实践）
7、生物化学（四）
生物化学（四）（实践）
8、微生物与食品微生物
微生物与食品微生物（实践）
9、基础营养学
10、食品加工与保藏（专）
11、人体营养
12、食品卫生学
13、 临床医学总论

专业选考：
1、课程 疾病的营养防治
2、中医营养学基础
3、食品卫生法规与监督
4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）

食品营养与卫生专业自考科目为大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食管理基础(实践)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、人体营养、烹饪与膳食管理基础、中医营养学基础、生物化学(四)、食品卫生学、思想道德修养与法律基础、微生物与食品微生物、食品加工与保藏(专)、医学基础总论。
自考报名条件
1、凡具有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历的限制，均可就近报名并参加考试。外省在我省工作学习的人员，也可就近报名参加考试。
2、经国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的专科毕业生，可直接申请报考本科段(独立本科段)。
3、考生专科(基础科段)、本科段(独立本科段)可同时兼报，但在领取本科毕业证书前必须先获取专科毕业证书。
4、实践性学习环节考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，须按规定在本专业涉及实践课程理论考试全部合格后才能报考。
5、提倡在职人员按照学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。对某些行业性较强的专业(如公安管理、医学类专业等)将根据专业考试计划的要求限制报考对象。
自考网上报名流程
1、登录各地自考网上报名网站(新生需注册并填写相关资料，老生根据自己之前的账号进行登陆)。
2、到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。
3、办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。
4、网上报名成功后的新生需要在规定时间到自考办指定的地点进行摄像制作准考证。
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营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。
热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。
报考条件：
满足以下条件之一即可：
（1）大专以上学历；
（2）大专以上相关专业在校生；
（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。
考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!
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自考食品卫生与营养学专业科目:毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(一)(实践)、营养学(一)、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、社区营养学、食品化学与分析、食品化学与分析(实践)、英语(二)、中医营养学。
自考报名条件
1、中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可按省教育考试院规定的时间和地点报名参加高等教育自学考试。
2、报考自考本科段的考生，应带专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名。报考与所学专科专业不同的本科，根据专业的不同需要加试相应的课程。
3、具有国家承认的专科学历才可报考高等教育本科自学考试。
4、停考的专业，仅限在籍考生按有关文件规定报考。
5、对有特殊要求的专业，考生须按有关规定报考。考生办理本科毕业证书时，必须上交国家承认的专科及以上学历证书原件，否则，不予办理本科毕业证书。专科在读的考生也可以报考本科，只是领本科毕业证的时候必须要有专科毕业证。

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