后方专业勤务专业介绍_研究方向_就业前景分析
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本学科创建于1961年，1990获硕士学位授予权，2010获博士学位授予权，2000年成为重庆市重点学科。经过多年的建设，形成了一支年龄、职称、学历结构合理的师资队伍。
1.后方专业勤务专业研究方向该专业的研究方向为：
01营房勤务方向
02油料勤务方向
03仓储勤务方向
04后方专业勤务理论方向
2.后方专业勤务专业培养目标暂无
3.后方专业勤务专业就业前景分析暂无
水产品加工及贮藏工程专业介绍_研究方向_就业前景分析
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水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。
1.水产品加工及贮藏工程专业研究方向该专业的研究方向主要有：
01 水产品加工技术研究
02 水产品的保鲜及贮藏新技术的研究
03 水产品生物化学工程与功能性食品的研究
2.水产品加工及贮藏工程专业培养目标在大学本科毕业的基础上，进一步系统地掌握本专业的理论、实验技术和现代科学知识，提高思维能力和创新能力，掌握科学研究方法，使学生具有本专业较扎实的基础理论，熟悉本专业的科技发展动向，能熟练阅读本专业的外文资料，具有较强的独立分析问题和解决问题的能力，培养出适应水产品加工及贮藏工程领域科研、教学、生产、管理所需要的高层次人才。
3.水产品加工及贮藏工程专业就业前景分析硕士毕业的择业面较宽，面向食品、生物技术、环境技术、卫生检疫等行业的众多用人单位。可在高校任教，在研究所，政府部门工作，大型名牌企业的研究开发部门。
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