制糖工程专业考研学校排名 大三女生,学的食品科学与工程,想转专业

作为一个文科学生，我对西大的文科情况比较了解，就说说自己我比较了解的专业吧。

1. 比较推荐西大外国语学院的小语种专业，面向东南亚，有自己的区位优势。无论是越南语还是泰语就业的时候都很有自己的优势，我的朋友毕业这些专业的都拿到了很好的offer，其他日语和英语、翻译专业也都很好，反正我特别羡慕外院出身的同学们，毕业高薪去外企的超多的，真羡慕啊。

2.   新闻专业也不错，对口的工作也很多。第二推荐新闻类的专业给大家吧。新闻专业的小哥哥小姐姐们形象好气质佳，走出去倍有范儿的。

3.   推荐文学院汉语言文学和汉语国际教育专业。汉语国际教育专业有出国实习一学期的机会，这在全国汉语国际教育专业的本科生中是比较难得的，这段出国实习经历也会在以后就业和升学读研究生的过程中成为自己的一个亮点。汉语言文学专业也是西大文学院的传统专业，历史悠久，专业基础丰富。

4.   推荐大家金融类的专业，分数在西大文科里算比较高的。如果高考没选上的话，也有很多同学在大二的时候选修会计类的双学位专业。我有一位认识的学姐就在本科期间学习了会计双学位，现在毕业了找到了国企里很对口的会计专业。工资高福利好，成为了人生赢家哈哈。

食品？换专业或改行吧

娃哈哈/汇源等饮料公司
五粮/茅台/洋河等造酒公司
中粮/玛氏等
双汇/雨润/金锣等肉制品公司
蒙牛等乳品企业
统一等方便面公司
湖南金健/益海嘉里/鲁花等粮油公司

------------- 以上是部分食品类大型知名企业，行业利润较低，待遇相对重工业还是差了一大大大截的

食品名校硕士毕业生真实起薪和待遇如何，我强烈建议大家去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘食品硕士给的待遇，-- 上海数家企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么？？机械、通信、计算机、软件工程、建筑、船舶等很多好专业本科生在上海的起薪都有这个数字了吧！？硕士，这样的待遇比一些在上海刨去住房、吃饭、日用，够生活么？这到底是专科待遇还是硕士待遇？

我本人211本硕连读（保送生）的食品硕士（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，在国内位居前列），毕业也做过食品行业，很多本科同学也考到南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生，往往比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实，因为中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的、被冷落的！考研本是改变未来的一次良机，不要浪费我们的青春和机会，选择错误的道路再努力也白搭！

国内食品强校名单

1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A

以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如上交大、吉林大学、西南大学等的食品也还不错；如果真的有人很喜欢这个专业，尽量选考上述学校吧

食品行业也有搞出名堂的，如读博后爬到教授级的，做到食品企业高管的，这些都是出类拔萃的，收入自然也不会低，不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，也无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱喷了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多食品类毕业生不得不为了生存和独立而进入食品、饮料、药物等企业，充当廉价苦力，不得不面对没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲惫等问题，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！这是个被冷落和忽视的、被边缘化的行业，仅此而已~

也许有人说：大家都不搞食品，你吃什么？其实，食品专业出现在中国高校前，国人也都活得好好的，也有很多长寿的人！加工食品虽然方便了我们的生活，但远不如绿色原生态食品来的健康！而方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，将柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等这些添加剂不断输入人体，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这辛酸、不公、黯淡的行业，别再明珠暗投了，“良禽择木而栖，贤臣择主而侍”啊！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天和幸福的生活而努力！

别骂我，社会太现实、生活太现实，选择好的行业，在收入上事半利倍；选择差的行业，事倍利半！

考研目标的选择可以说是考研过程中最为重要和关键的事务之一。一般而言，应该在计划考研之后就着手选择报考学校和专业。也可以先准备公共课，同时多了解一些相关院校的信息，最终确定学校和专业以及导师。但最好事先定下目标，这样就能有明确的目标意识，用目标来激励自己。当然了，对于很多考研人来说，选定学校和专业以及导师并不是一件轻松的事情，考研人一般都会或多或少犹豫不决。为什么会有犹豫呢？犹豫不决是天生的性格弱点吗？非也。所谓“艺高人胆大”，“英雄无惧”，真正的英雄在做出抉择时必然非常果断。但我们大部分人都是平常人。平常人做选择，要做出正确的选择，关键就在于获取正确的信息，采用正确的方法，从而得出正确的结论。这个正确的结论就是适合自己的目标，一个经过努力可以实现的目标，一个激动人心的目标，一个可以为之付出青春、血汗的目标，一个即使由于各种外因导致自己无法抵达也无怨无悔的目标！

正确的信息，就是要通各种渠道获取充分而可靠的信息；正确的方法，即如何选择学校和专业，如何联系导师，这是本节所要探讨的问题。

本节共分两个部分，其一是选定学校和专业的一些思路、方法和经验之谈；其二是选择导师的一些思路、方法和经验之谈。本节最后附上了一些选择学校和专业的具体案例，希望对读者朋友有所借鉴。

(一)选定学校和专业

在确定考研以后，选择学校和专业是非常重要的一环。以下我们将结合自身经验、针对考研人在选择学校和专业时的常见问题来探讨如何选定最适合考研人自己的学校和专业？

1.选好学校？选自己喜欢的专业？选好专业？

在学校和专业之间，应当优先考虑专业，并且要优先考虑选自己喜欢的专业。然后在力所能及的前提下追求好专业好学校。我们给出的理由如下：

(1)到了研究生期间，应首先着眼于追求自己的兴趣，要真正做到“学有所长”，打造自己的“核心竞争力”。这样才能在继续深造时得到老师的青睐，获取更多的机会，例如出国。对于想出国的学生就更是要慎重选择专业了。毕竟要想顺利出国，并且希望争取奖学金的话，专业成绩、科研能力是关键。此外，对于读完研后选择就业的人，如果想从事本专业领域的工作，那么拥有专业“核心竞争力”必然会让你在职场上如鱼得水。而兴趣是最好的导师，如果对自己的专业真正感兴趣，那么做出成果来就要顺利得多，出大成果的机会也要高一些。反之，如果对自己的专业不感兴趣，而且你没有扎实的学习态度和坚持精神，不懂得在自己需要做的工作中找到兴趣的话，那么读研又将成为一场可怕的梦魇，两至三年的研究生生活转瞬即逝，而你很可能依然两手空空，职场无助。

(2)研究生期间最主要的任务是课题研究，读研期间所从事的课题/项目直接关系到就业的前景。研究生就业的优势主要地体现在专业素质(科研能力、技术水平等方面)。而专业师资力量、硬件设施的强弱直接关系到学生可以学到知识的多寡和能力提升的高低。排名靠前的专业毕业出来的学生在继续深造、选择就业等方面都会有比较优势。

如果你对想报考的专业没有特别的兴趣，只要你不讨厌它，那么就是可以考虑的选择。兴趣更多的在于培养，在于寻找。最重要的是一种态度，一种坚持的精神和扎扎实实学东西、做事情的品格。这样的话，即使你对专业没有激情，但至少不至于被动。你仍然可以通过读研学到很多东西，收益也就不会太少。

至于学校也是很重要的。不少企业还是倾向于去名校招聘人才，学校牌子硬，找工作相对容易一些。学校氛围的熏陶也很重要，如果各方面的资源多一些，个人也会有更大的发展空间与更多的选择机会。

2．报考太好的学校里的好专业怕考不上，报次了又怕亏了自己，怎么办？

这是考研人选择学校和专业时普遍烦恼的一个问题，也是选定学校和专业时需要解决的另一个难题。破解的思路是“知己知彼、果敢决断”。

（1）“知己”

也就是分析自己的基础实力如何，兴趣所在，预期目标如何，备考时间有多少，人际资源有多少。

基础实力包括学习能力、学习态度、心理素质、本科专业知识基础、本科学校背景等。相对关键的是本科专业知识基础、本科学校背景，而学习能力、学习态度、心理素质都是可以培养起来的。

兴趣就是我们对什么专业感兴趣。

预期目标就是我们的人生理想，我们希望去哪个城市，哪所学校，也就是我们想追求什么。目标，或者眼界，往往决定行动。目标有多高，成功很可能就有多大。清代胡雪岩曾有句经商名言：“你的眼光及于一省，你就做一省的生意；你的眼光及于全国，你就做全国的生意；你的眼光及于天下，你就做天下的生意。”许多报考名校的学生就是那种志存高远、勇于拼搏的学生。他们敢于梦想，所以实现了梦想。

备考时间就是除掉课程学习时间、课程考试准备时间、课程设计时间、专业实习时间等或者工作时间之外的可以用于专心复习的时间。一般来说，对于基础一般的考生，报考本校本专业至少需要3个月，本校外专业至少需要5个月，外校本专业至少需要7个月，外校外专业至少需要9个月。

人际资源是指是否有学长、老师、同学、朋友在所报考的学校或专业就读。我们认为这是非常关键的。如果有往届就读那个专业的学长，那么你就比别人多占据了一份“人和”，显然成功的机率就增加了一倍还多。所以在没有熟人的情况下，要尽最大努力通过朋友的朋友以及网络、甚至直接去报考院校“踩点”找到学长或老师。

（2）“知彼”

具体来说，要了解目标学校和专业的如下信息，并对它们进行有效的分析。

1）竞争态势。也就是录取人数，报考人数与录取人数之比，过复试线人数与最终录取人数之比，以及调剂情况。一般看最近三年的就可以了。但也不要为竞争所吓倒，只要自己喜欢，实力可以，备考时间足够，那么就可以大胆选择。

2）学校/专业实力。这与个人预期目标有关。目标高，对学校/专业要求也高。主要了解学校/专业知名度、人文环境、师资力量、硬件设施、科研成果等。一般的指标是看该所院校是否是“985工程”高校、“211工程”高校、“教育部直属”高校、“国防科工委直属”高校等。一些网站的研究生院实力排名和专业实力排名也反映了一些问题。但需要客观地看待，尤其是对“国防科工委直属”高校的实力更是要高看，绝对不能低估。

在专业方面，还要尽力搜集专业就业情况，以及专业今后的发展情况，比如导师的科研项目情况，学生的出国情况，读博的情况等。

3）招生与考试政策。一般通过招生简章、复试办法公告等了解。

4）专业是否欢迎跨专业报考。对于跨专业考研人而言，需要“投石问路”，事先联系导师或者给研招办打电话，或者上网，了解对方专业是否欢迎跨专业考生。一般而言，报考专业应与自己的所学专业相关或者不是离得太远，最好选择与大学阶段所学专业相关的专业。这种情况下，由于大学四年打下了良好的基础，对本专业基本情况和发展前景有了一定的了解，也掌握了基本的专业基础知识，专业课复习起来往往会顺利一些，会比较得心应手。将来从事进一步的研究通常也会上手更快一些，并且在复试时也会占有一定的优势。

当然，不少专业，尤其是交叉学科是很欢迎跨专业考生的。这时就另当别论了。

（3）果断决断

知己知彼之后，就需要经过分析权衡果断决断。也就是如下两个方面的决断：

1）专业决断

根据自己的兴趣和实力、预期目标、备考难度，以及对目标院校的目标专业信息（实验设备、导师状况、发展前景、就业前景等）的了解，果断选定目标专业。

2）学校决断

根据自身实力、备考时间状况、备考难度，以及对目标学校的信息（知名度、人文环境、师资力量、硬件设施、科研成果）等的了解，果断选定目标学校。

关于备考难度如何估算，我们在这里推荐新东方周雷老师讲的选择学校和专业时如何判断报考难度的基本公式，供大家参考。这个公式关于难度的估算只是涉及到了目标学校与现有学校之间的差异（地理位置、软硬件实力）、目标专业与现有专业之间的差异（软硬件实力）两个方面，因此是片面的，不具备权威性的，我们之所以列写出来，只是帮助大家对考研难度建立一个直观的认识。具体的难度如何还请参见第二章第六节关于“跨校跨专业考研”部分的叙述。

基本公式：

目标得分（Goal，G）＝目标学校地理位置得分（Location，L2）＋目标学校软硬件实力得分（Rank，R2）＋目标专业软硬件实力得分（Major，M2）－就读学校地理位置得分（Location，L1）－就读学校软硬件实力得分（Rank，R1）－就读专业软硬件实力得分（Major，M1）

目标学校地理位置分为三个档次：

① 沿海热点经济发达城市，比如北京、上海、广州、天津、南京等。

② 区域中心城市和中部城市，比如哈尔滨、长春、沈阳、济南、青岛、大连、杭州、西安、武汉、郑州、长沙、重庆、成都等。

③ 经济欠发达地区，中小城市和西部城市，比如呼和浩特、银川、石家庄、保定、兰州、贵阳、昆明等。三个档次中第一档次分值为3，第二档次分值为2，第一档次分值为1。

目标学校软硬件实力可以粗略的分为三个档次：

① 名校：国家教育部定的“2＋7”：定位为世界一流的清华和北大，定位为国际知名高水平的复旦、南大、浙大、中科大、上交、西交和哈工大 。

② 其他“211”入选学校。

③ 一般本科院校。

三个档次的分值也和城市一样。

目标专业软硬件实力也可以粗略的分为三个档次：

① 热门专业：法硕，金融硕士，管理，新闻，计算机，通信等。

② 大众化的专业：国际政治，会计，中文，数学，物理，和大多数工科专业。

③ 冷僻的专业。

三个档次的分值也和城市一样。

经过计算，如果一个同学的选择小于2分，那么说明竞争的程度不会太过于激烈，考取的希望比较大。如果分值在2～4分之间，那么这就意味着竞争相当激烈，如果分值大于4分的话，说明要将经过超出常人努力才有成功的希望。

（二）选定导师

导师的选择对于报考某些院校来说是至关重要的一环，在复试中往往确实起着决定作用。但也有为数不少的院校对导师选择是不做要求的，甚至是反对的。比如清华大学，很多专业都不要求事先选择导师，一般是录取后，开学前两周进行双向选择。学生了解老师的科研课题等情况，与老师谈自己的读研计划等，然后再决定选哪个导师。当然，不管怎样，如果能够联系上一个看好你的素质和能力的老师，那么必然给你带来很多的帮助，即使他/她没法决定你的录取与否，但他/她在帮助你了解专业科研方向、专业实力、专业报考与录取情况方面以及在复试科目的重点、考查形式等方面给予你的指点都是相当关键的。因此，尽力联系一个好导师（即使最终他/她没有成为你的导师），与他/她进行有效的沟通是件比较重要的事。我们针对考研人最为关心的问题来探讨如何选择好导师，以及如何与导师有效沟通。

1．什么时候选导师？

根据院校要求而定。如果院校对选导师有要求，在开始准备复习时就应选择导师。当然也可边复习边考虑选择的事情。如果院校没有要求，则可以先全力以赴准备初试，考出一个理想的成绩。考完后可以对下答案，估个分数，再结合以前的录取线（要根据该年试题的难度进行调整），大概确定自己能够进入复试。在成绩出来之前，多了解一下各位老师的基本情况。分数出来后，双向选择导师。

需要特别提醒一下的是，参加调剂时一般需要实现联系导师。

2．选择什么样的导师？

理想的参照系是这样的：

（1）人品好的导师。研究生阶段，老师的为人必然对你，甚至对社会都会有不可估量的影响。一个好的导师，一般都很谦虚，尊重学生，给研究生一个很宽松自由的研究氛围，并且很信任你，知道你一直在努力和刻苦工作。这个一般要通过学长才能了解到，当然也可以在跟导师的联系交往中看出来。

（2）科研能力强的导师。读研究生的主要目的是提升自己的科研实力，为毕业后快速进入工作角色做准备，而研究生的科研能力是在导师的指导下形成的。如果导师的科研能力不行，完全靠研究生自己摸索的话，在某方面有所建树是比较困难的。另外，在经济技术一体化的今天，导师的科研能力不行很可能意味着导师的科研经费少，科研经费少就无法保证一些实验的顺利进行。所以报考前应该对导师的科研项目和科研经费有一些了解。看看导师的科研经费是否比较多，科研课题是否比较多，是否比较前沿。

（3）导师性格与自己性格相合的导师。首先要分析自己是什么性格，是主动型、外向型，开朗活泼型的，还是内向，被动型的。不同性格的老师有自己各自行事的风格，喜欢各自不同类型的学生。通常你是没有资格要求老师来迁就你的个性的，如果自己不是百变超人，那么最初选择的时候，老师的个性和他喜欢的类型还是最好和自己相合的好。这和将来工作环境找领导和同事相处是一样的道理，职场有很多人最初找工作都是看待遇，看工资，但最后走人的，往往是和领导或同事没处理好关系，这个对研究生来说也是十分重要的考察因素。

（4）导师科研方向与自己的兴趣、专业追求相合。兴趣是最好的老师，只有你真正喜欢这个方向，你才能干一行，爱一行，你也才能够愉快地度过研究生阶段并且有所收获。所以要尽可能从自己的兴趣出发，深入了解导师的研究方向，选择那些科研方向与自己兴趣一致的导师。这个可以通过他近期发表的论文以及他最近研究的课题来了解。

这个方面还需要注意的一点是看自己是喜欢理论还是喜欢实践，如果喜欢理论，就最好找一个教授级别的老师；如果喜欢实践，则要找实践项目多一些的导师，至于导师级别倒不是很重要。还要看自己今后有没有出国的打算和读博的打算。想出国的话最好选一个有海归背景的导师，想读博的话最好选一个教授级别的导师。如果想毕业后就业，导师选择就相对没那么重要。

至于选年轻的导师还是选年老的导师，就要看个人的喜好了，没有定论。

3．如何查找导师信息？

在对要选什么类型的导师有个大致参照以后，就需要获得所在专业方向的各位老师的信息，根据信息划定一些老师，然后与这些划定的老师进行邮件或电话联系。了解信息的基本途径列举如下：

（1）学校的网页上关于专业领域老师的介绍。

（2）通过百度、谷歌等网站搜索导师的毕业学校、科研经费、研究方向、联系方式等信息。这些介绍可能很简略，有些甚至是过期信息。通过这种方法你只能做到初步筛选。

（3）学校的学生论坛上的相关信息。

（4）与老师的学生或高年级的学生交流。

4．如何与导师有效沟通？

在选定自己理想的导师以后，应该及时和导师取得联系，以防别人捷足先登，因为导师可以带的研究生人数毕竟有限，如果你联系得比较晚的话，很有可能就会处于劣势，甚至会直接被拒绝；另外，及时联系导师还有可能对你的复试有很大帮助，你可以诚恳地告诉他你对他的研究方向很感兴趣，对他本人非常钦佩，还可以询问一下，要想成为他的研究生以及更好的适应研究生生活应该做哪些准备等等。

当然这个过程中是需要一定的沟通能力和技巧的。沟通能力是最为重要的一种能力，如何与老师有效沟通也是考研人很关心的一个问题。有不少人正是由于害怕与老师沟通或担心不会于老师沟通而不敢联系老师。

沟通是人际交往的一个重要方面。沟通能力不强的朋友可以通过多看看人际交往方面的书，多听讲座，多与身边的朋友（电话）交谈等途径来提高沟通能力。

与导师沟通的方式很多。一般而言，如果你擅长口头表达，可以首先电话联系，一般选在周一下午两点多的时候打办公室电话为好。如果你不擅长口头表达，那么最好先发封邮件给老师，写明你的考研打算、个人情况（所在学校专业、成绩排名、科研实践经验、获奖情况等）、读研计划（对什么感兴趣、读研期间准备怎么做、是否有念博的打算）等。最后表明你对导师的敬仰之情，感谢导师的阅读，并希望得到导师的回复。

导师回复邮件之后，可以继续保持邮件联系，也可以打电话告诉导师已经收到邮件，并感谢导师的关心和指导，顺便询问几个相关的问题。除非与导师关系密切，否则应把与导师的电话交谈时间控制在15分钟以内。

至于邮件联系或电话沟通的语言技巧，则要各位自己去斟酌了。总之，不卑不亢，自信而不自负，谦虚谨慎而在适当的时候表现出年轻人的活泼、活力来。记住导师也是人，和自己身边的老师一样的人。导师一般都是喜欢学生的，乐于为学生解答问题的，即使你表达力有所欠缺，导师一般也会原谅你。

最后请记住两点：

（1）实事求是。不说假话，自己有什么就说什么，不要掩饰自己的不足之处。能力差，背景差一点关系都没有，关键是要诚恳，要虚心，要上进，要勤于学习，勇于挑战，大胆改变自己的命运。最终，考研的成功要凭初试分数、复试笔试分数、面试成绩说话。初试分数、复试笔试分数高的话，从大量的案例来看，导师是绝对不会在面试中为难你的。如果失败，失败的原因也肯定在自身。

（2）大胆尝试。确实有一些导师会对学生询问考研事情表示出冷淡的倾向，因为他不了解你，也不知道你能否考上，也可能他们正在繁忙中。这个时候你不要气馁，不要灰心。只要大胆尝试，多试几次，总有可能遇到热心的老师的。即使万一遇不到，你努力了，就可以放心了。复试时当面找老师谈可能就容易得多了。

选择学校和专业的案例

案例1

[靳欣，2007年应届考取清华法律硕士]

我报考清华大学法律硕士是基于以下几点考虑：

首先是考研的必要性。想有一个舒服的生活方式，就需要有个好职业为基础，而拥有好的职业，学校和专业背景很重要。我的大学是一般的本科，这不是我想要的，我需要改变！那么读个硕士对自己有多大的改变？第一点就是学历，由本科学士到研究生，特别是拿到一个名牌的毕业证对找工作是有帮助的；第二点则是学习经历，毫无疑问读研可以提高自己的素养和职业技能；第三点就是认识一些同等水平的同学，拓宽自己的人际关系。一个数据表明：一个人的收入水平等同你最熟悉的五个朋友的平均收入。此时改变的方式就是考研，于是我毫不犹豫的选择考研，而选择清华大学可以满足上面的要求。

再就是考研的可能性。这里分析影响考研成功的三个因素：第一就是自己，包括学习成绩和专业。我学习成绩一直不错，特别是英语(Q吧)，考研重要的科目之一是英语。我学的专业是社会学，它属于“大法学”的概念，所以我考研时选择法律硕士，一个注重实务的专业。 报考时要选择与自己本科最相近的专业，最好是直接考本专业。第二就是学校选择。学校的选择一定要在自己的能力范围以内，否则是不切实际的。能力以内的学校尽量选择好的学校，我身边有很多工作后又回来考研的同学，他们所选择的学校基本上都是名校。我不认为他们比我们实力上有多大优势，而是他们的选择就是当今市场的选择，就是就业的最好反馈。还有考虑学校的名气、师资、教学质量和所处的地理位置环境，这相对次要一些。清华大学法学院在全国属于一流的，而且分数相对北大不是特别高，属于我能力以内的选择，而且清华又很重视法律硕士教育。

第三就是考研的心态调整和坚持下来的韧性。选择了一个好学校以及加上现实就业的压力一定程度上可以促使一个人静下心来看书。选择心仪的学校，会燃起心中的斗志，会让自己心无杂念坚持下去。在学习不专心的时候，一想到清华这个名字，就会让自己安静下来，全身心地投入学习之中。

最后，选择学校一定要从自己的实际出发，全面分析自己的情况。要先选专业后选学校，选择学校时可以在自己能力以内大胆地选择好学校。此外还要考虑自己的投入和回报要对称，你选择一个学校花费很多精力考上，结果发现那不是自己想要的，到时会十分尴尬。细心的人会发现，在一个选择过程中，有时候很难决定选择哪一个，这时候我们要跳出直接选择思维的圈圈，而采用排除的方法。先划出专业一条线，这会排除掉一部分学校，比如我选择法律硕士这个专业就排除了很多学校；再划出自己能力以内的学校和好学校，这样又排除一部分，再考虑学校基本情况，比如招生人数、就业、师资、住宿条件和环境等你都可以考虑进去。我当时只剩下对外经贸、北大、人大、中国政法和清华大学五所学校，这时是最难取舍的。这时唯一要考虑的就是哪一个自己最有把握考上，经过权衡我最后得到一个理性的选择――清华大学。

案例2

[陈丰坤2007年应届考入北大化学系高分子专业]

关于学校的选择：个人认为不外乎两个原因：学校的实力和个人兴趣。下面将根据我本人的情况加以说明。

在本科阶段，我学的是高分子专业。经过几年的接触，对高分子学科产生了较为浓厚的兴趣，也希望自己能继续在该方向进行深造。所以，在我做出选择时，首先考虑的是想报考的学校的实力，包括学校的科研水平，导师的科研力量以及研究生的培养情况等。最初进入我视野的学校包括清华大学、北京大学、中科院北京化学所、复旦大学、浙江大学和南京大学。这些高校或研究所在高分子领域都是比较不错的。至于最后选择了北大，很大一部分是个人意向起了作用。

在还没有正式进入复习阶段的一段时间里，我准备的是清华和中科院的考试科目，因为两者考的都有物理化学和数学两门课，所以一开始就先准备这两科。到七月份正式开始复习的时候，我打定主意报考北京大学了。这是因为北大一直是我梦想的地方，我为那里的人文气息所吸引。来了之后，我确实感受到了这一点。当时的考虑是如果这次不选择北大，也许今生就要与北大绝缘了。所以，最后还是选择了北大。

当然，在做出选择时还有很多因素需要考虑，比如说成功的概率。如果你是真地想进一步深造，考研成功的概率还是很重要的。报考具有一定胜算的学校不失为一种明智的选择。

食品科学与工程专业一级学科下设：食品科学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程四个二级学科。以下是2009年该一级学科单位排名（来自教育部，是最权威的不像社会排名那么随意）
一级学科代码及名称：0832 食品科学与工程（2009年）
本一级学科在全国高校中具有“博士一级”授权的单位共13个，本次参评11个；具有“博士点”授权的单位共11个，本次参评5个；还有6个具有“硕士一级”授权和11个具有“硕士点”授权的单位也参加了本次评估。参评高校共33所。
学校代码及名称 整体水平
排名 得分
10295 江南大学 1 93
10019 中国农业大学 2 87
10561 华南理工大学 3 80
10335 浙江大学 4 75
10307 南京农业大学 5 74
10423 中国海洋大学 6 73
10504 华中农业大学 7 72
10057 天津科技大学 8 71
10224 东北农业大学 8 71
10359 合肥工业大学 10 70
10152 大连工业大学 11 69
10299 江苏大学
10712 西北农林科技大学
10252 上海理工大学 14 68
10564 华南农业大学
10264 上海海洋大学 16 67
10463 河南工业大学
10129 内蒙古农业大学 18 66
10248 上海交通大学
10010 北京化工大学 20 65
10240 哈尔滨商业大学
10537 湖南农业大学
10559 暨南大学
10327 南京财经大学 24 64
10610 四川大学
10718 陕西师范大学
10140 辽宁大学 27 63
10364 安徽农业大学
10466 河南农业大学
10467 河南科技学院
10626 四川农业大学
10708 陕西科技大学
10435 青岛农业大学 33 62
希望你参考，前九名的学校都有一级学科博士授予权，就是说一级学科以下的所有二级学科的博士都可授予

首先说明，我也是学食品的，明年毕业，所以自我感觉也是比较了解一些情况的。
如果你是学食品专业的，就业的时候还想要去食品相关企业，那你肯定是要下工厂的，即使你是做行政的，至少也要对整个公司的情况所有了解吧，所以生产流程必须懂。但是这个时间大概最多也就三个月，然后就会根据公司内不同的制度进行调岗了。所以辛苦也就是几个月的时间。
如果说你要考研的话，个人觉得如果是想方便以后就业的话，最好还是不要学习食品了，现在看来这种轻纺的行业就业形式还是有很大困难的，外资的大型食品行业根本不要你，那只能去些小型的食品厂，这样福利待遇很低了。
如果说你就喜欢食品这行的话，想考研，首先说食品专业最牛的学校还是江南大学，但是他的整体名声要弱很多，如果就是想纯搞学术，是个不错的选择的。然后就是中国农大，中农的果蔬方向很厉害，但是中农最大的食品实验室是乳制品的。其次还有华南理工（据说制糖方向的不错），浙大，上交的食品专业也都还可以。其实山东内部的中国海洋也不错，他的海产品做的挺厉害的。这些都是A类的一些学校，可以根据自己的兴趣选择。
那如果你要是想跨专业考研的话，像一些生物，微生物，化学类，营养学，卫生学的，还有一些稍微有些挑战性的，如预防医学（食品相关的那个，但是貌似也要考一点医学基础的东西），其实只要你考的专业考试是考生物化学，微生物，或者一些工程原理类的专业应该都可以。像吉大有个专业是食品分析，它是化学院的，但是与食品相关的，应该也是比较好考的。
这些也都是我念了几年大学的一点感受，希望能对你所有帮助吧。
最后祝愿你考上自己理想大学的研究生哦，加油！