餐饮专业自学考试报名时间 自考餐饮管理有那几门

成人自考专业有行政管理专业，法律专业，商务英语专业，市场营销专业等。高等教育自学考试，简称自学考试、自考，它有大自考（社会型考生）和小自考（应用型考生）两种类别。

行政管理专业该专业培养具有一定马克思主义理论素养和现代公共精神，掌握行政管理领域的基础理论知识和专业技能，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的复合型人才。法律专业培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，能在国家机关、企事业单位和社会团体，特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构以及涉外、涉侨等部门从事法律工作的高级专门人才。商务英语专业方向主要培养具有扎实的英语语言基础和较系统的国际商务管理理论知识，具有较强的实践技能，能在外贸、外事、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、管理、教学、研究工作的英语高级专门人才。市场营销专业，本专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。

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成人高考是在每年的八月底报名截止，十月份考试，如果想参加成人高考就要在报名截止前去报名。

按照既定的程序参加成人高考。自学考试应该是在每年的三月份，不需要成人考试可以直接报名上课。

1、报名地点不同：小自考由主考发证院校统一办理报考手续，官称为助学班考生。参加高校小自考的，都是本校就读的大专生，不招收学校以外的考生。大自考是直接在各地自考办办理报考手续，官称为社会考生。

2、自考统考科目不同：大、小自考统考科目一般为12到18门（有些专业20多门）。大自考全为国家自考办统一考试，而小自考呢，会划分为国考与校考两种，校考相对简单，有平时成绩。

扩展资料

1、大自考考试及命题方式：由全国考委和省自考委联合出题制卷；

2、小自考考试及命题方式：科目设置分为统一考试课程和学校考试课程两类。统一考试课程由自学考试委员会组织，学校考试课程由学校设置。

大自考认可度：毕业证书由国家考试委员会和省自学考试委员会认定。走遍全国，出国有效；

小自考认可度：取得专科或本科毕业证书的，国家承认其具有学历。取得证书的，可以在高等教育自学考试信息网和中国高等教育学生信息网查询证书，也可以向发证单位查询证书。

1020118 餐饮管理(专科段)

主考学校：扬州大学

序号
课程代号
课程名称
学分

1
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
4

2
03706
思想道德修养与法律基础
2

3
04729
大学语文
4

4
00018
计算机应用基础（含实践）
2+2

5
00054
管理学原理
6

6
00177
消费心理学
5

7
00977
餐饮业法规
5

8 -10
00978
烹饪工艺学(二)(含实践)
任选三门
3+2

00980
烹饪原料学(二)(含实践)
3+2

00982
餐饮服务(含实践)
3+2

00984
酒水知识
4

11
09001
餐饮管理与实务
6

12
09002
餐饮市场营销
6

13
09003
现代厨房管理（含实践）
4+2

14
09005
食品卫生与安全
6

学分合计
不少于68学分

说明：

1.关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》（08版）第11条。

2.本专业由全国考委与中国烹饪协会实行合作开考。

3.本专业实行多证书制度，其中09001、09002、09003、09005四门课程为证书课程，由烹饪协会负责开考，证书考试报名时间为3月、9月，考试时间为5月、11月，取得以上证书课程合格成绩，可获得由中国烹饪协会与全国考委联合颁发的中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并同时获得本专业相应课程的学分。咨询电话：0514-87978089。

4.除以上四门证书考试课程外，其他课程均由省考试院负责组织报名、考试，考试时间为4月、10月。

2020119 餐饮管理（本科段）

主考学校：扬州大学

序号
课程代号
课程名称
学分

1
03709
马克思主义基本原理概论
4

2
03708
中国近现代史纲要
2

3
00015
英语（二）◆
14

4
00051
管理系统中计算机应用（含实践）
3+1

5
00985
餐饮经济学导论◆
6

6
00986
中国饮食文化
6

7 - 8
00987
餐饮美学
考英语者任选两门
4

00988
食品营养学
4

00989
国外饮食文化
4

00990
宴会设计（含实践）
3+1

9
09006
餐饮企业人力资源管理
6

10
09007
餐饮企业财务管理◆
6

11
09008
餐饮企业信息管理
6

12
09009
餐饮企业战略管理◆
6

13
06999
毕业论文（不计学分）

学分合计
不少于75学分

说明:

1.关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》（08版）第11条。

2.本专业由全国考委与中国烹饪协会实行合作开考。

3.本专业实行多证书制度，其中09006、09007、09008、09009四门课程为证书课程，由烹饪协会负责开考，证书考试报名时间为3月、9月，考试时间为5月、11月。报名咨询电话：0514-87978089。

4.取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书的考生，取得09006、09007、09008、09009四门课程证书课程合格成绩，可获得由中国烹饪协会与全国考委联合颁发的中国餐饮业高级职业经理人资格证书，并同时获得本专业相应课程的学分。

5.除以上四门证书考试课程外，其他课程均由省考委负责组织报名、考试。

6.报考英语的考生在7-8中任选两门即可；不选考英语的考生，按规定应选考5门课程，所以，除通过7-8规定的四门课程外，还需通过自学考试餐饮管理专科00978、00980、00982、00984四门选修课程中的任意一门课程，自学考试餐饮管理专业专科毕业生所选考的课程不得与专科阶段通过的课程重复。