自学考试烹饪相关专业 我想自考明年的营养学专业,有哪些科目?难吗? - 百度...

通用课程：
1、思想道德修养与法律基础
2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
3、大学语文
4、 计算机应用基础
计算机应用基础（实践）

专业必考课程 ：
5、医学基础总论
医学基础总论（实践）
6、基础化学
基础化学（实践）
7、生物化学（四）
生物化学（四）（实践）
8、微生物与食品微生物
微生物与食品微生物（实践）
9、基础营养学
10、食品加工与保藏（专）
11、人体营养
12、食品卫生学
13、 临床医学总论

专业选考：
1、课程 疾病的营养防治
2、中医营养学基础
3、食品卫生法规与监督
4、烹饪与膳食管理基础 烹饪与膳食管理基础（实践）

这边告知您湖北的相关情况的：报名地点及手续
1．报考面向社会开考专业的考生到全省各市、州、县自考办设置的报名点报名。系统委托开考的专业由系统委托部门组织报名，考生到系统委托单位在全省设立的报名点办理报名手续。各市、州、县自考办不办理系统委托开考专业考生的报名手续。
系统委托开考专业：（1）专科专业和本科专业的基础科段—省卫生厅委托：护理学；省农业厅委托：动物科学和动物医学、养殖、种植、农村社会化服务；省人力资源和社会保障厅委托：劳动和社会保障；省烹饪协会委托：餐饮管理；省道路运输行业协会委托：物流管理、采购与供应管理；中国市场协会委托：销售管理。
（2）独立本科段和本科专业的本科段—省卫生厅委托；护理学；省农业厅委托：动物科学和动物医学；省司法厅委托：监所管理；省公安厅委托：公安管理、刑事侦察；省统计局委托：经济学、调查与分析；省烹饪协会委托：餐饮管理；省人力资源和社会保障厅委托：劳动和社会保障；省道路运输行业协会委托：物流管理、采购与供应管理；中国市场协会委托：销售管理。
2．已参加高等教育自学考试的在籍考生，凭准考证报名。新生凭有效证件(身份证、军官证、士兵证)报名。考生报名时应根据所公布的专业、课程，认真填写“湖北省自学考试报名登记卡”，要求内容填写准确，字迹工整。
3．独立本科段和本科专业的本科段接纳属于国民教育系列、取得国家承认学历的各类高等教育专科(本科、研究生)专业的毕业生报名，具体报考条件详见“湖北省高等教育自学考试各专业考试计划”。
4．考生每报考1门课程，交纳考试费30元，系统委托开考专业还应交纳考试补助费18元。
各省市物价有点差异，差别不大的。考试费用根据你选择的面向社会，系统委托，或是选择学校有关的。面向社会的专业，你直接到考点交考试费就可以，如想到学校学习是需要交相关培训学习的费用的。系统委托自考的专业这个得是在职人员进行的。一般一个专业有十几门课的。