我现在在读硕士,想要出国留学,请问哪个国家比较好?...
留学国外，首选美国、加拿大等学校，主要是因为中国学生学习英语的较多，选英语国家有语言优势。德国也是不错的选择，德国的工科实力很强。
中国人选择去德国留学，优势大致有六个方面：
一、留学门槛较低
德国大学录取程序中对语言的要求相对是比较低的，不像去美国或英国，要先考托福、 GRE 或雅思之类。德国是先凭你一定的德语学时(一般在 800 至 1000 学时)证明就可以拿到 大学录取通知书，到了德国之后再过大学真正的语言关。德语主要难在入门和语法上，而后 者正是中国学生的长项。 一般中国学生只要努力， 都可以在两年内通过德国大学的语言考试。
二、上大学基本免费
德国大学是真正意义上的义务教育， 不但学费全免， 就连杂费(德国称之为注册费)也很 少，通常每学期 100 欧元左右(约合 1000 元人民币)。这对于经济上不富裕、但又渴望出国 镀金的学生来说，无疑是一种很大的诱惑。虽然从 2004 年起不少德国大学开始征收超学期 学费， 但主要是针对长期赖在校园里不肯毕业的学生， 而中国学生基本上可以在规定学制内 (通常为 12-13 个学期)完成学业，因此无需为此担忧。
三、学生优惠多
在德大学生日常生活中可以享受各种优惠和便利， 这也是为什么在德国有那么多的人情 愿留在校园内，也不愿走上社会的主要原因。这些优惠首先体现在“行”上。一般来说，学 生每学期缴纳的注册费里，包括了大学所在城市的所有公共交通费用(如公交车、地铁、区 间火车等)。在有些州，甚雹码至包括往返附近城市的火车票。此外，大学生外出旅行还可以购 买折扣票(一般限定在 26 岁以下)。 其次是“住”。德国绝大多数城市的大学都提供学生宿舍，国家给以补贴，租金比较便 宜，通常在每月 100-200 欧元之间，远胜过自己找房子。但学生必须事先登记申请，而且由 于德国的外国留学生越来越多，通常学生宿舍都是供不应求，排队等上一两年也属正常。除 此之外，学生找房还可以求助于当地的教会组织。虽然该组织并没有宿舍，但它会积极地为 你张罗，寻找相对廉价的住房，帮助你渡过难关。 第三是“食”。德国的大学都设有食堂，价廉物美，通常每顿饭在 2 欧元左右，而在快 餐店里一餐需 5 欧元，饭店里更贵。当然，如能自食其力更好。一般在学生宿舍大楼里均设 有公共厨房，每天花上半小时，每月可以节约 50-100 欧元。但是，如果是合租房或是借住 在德国人家里，做饭就相对麻烦些，因为德国人不喜欢屋子里有油烟。此外，有的学生公寓 还可以给新生提供一个学期的“食宿包干”，每月交纳 200-250 欧元，除住宿外，还提供周 一至周五的午餐。但因“僧多粥少”，必须早早联系，而且不是每个城市都有。 第四是医疗保险。在德国，学生可以享受非常优惠的医疗保险。不论是在哪家医疗保险 公司投保，保险费每月不超过 50 欧元，远低于正常的保险费，并且保险领域涵盖面广，除 了牙齿美容等极少数医疗项目，几乎所有大病小病全在保险项目内，而且可直接划卡，不需 自己付钱。甚至连看病乘坐出租车都可以找保险公司报销。尽管去年下半年德国医疗改革， 要求病人每季度交纳 10 欧元初诊费和小部分药品费，但相对于昂贵的医疗费用还是微不足 道的。 综合以上各项， 中国留学生在德留学期间的平均月生活费大约在 600 欧元左右， 其中房 租 200 欧元，医疗保险 50 欧元，交通 50 欧元(主要指旅游交通费)，书籍文具 40 欧元，食 品 150 欧元，以及其它开支如电话(上网费)、休闲、社交等扮悄。
四、勤工俭学机会多
在德国读书期间原则上是允许打工的，但不允许一年四季都去打工。在打工方面，要看 你拿的是什么签证(签证上给你加的是什么样的注释)。 一般的规定是假期中可以打工。 但有 的签证上也会不加规定。不加规定的，平时打工每个月有时间限制(一般是每周不超过 8 小 时，或全年不超过 3 个月)。相较于英、 加等国，德国的打工机会要高许多，只要不怕辛苦， 一般都能找到份短工。
五、延签方便
在德国，一旦通过大学语言考试并顺利注册后，在相当长的时间里(一般说来，只要是 大学还未毕业)，只要银行账户上有一定数目的存款，个人都无需为签证不能延期而担心， 并且可以在签证源缺哪有效期内随时回国探亲或是去第三国游玩。而在美国，一般来说，只要回国 就又要重新签证，结果很多学生都不敢回家。
六、发展前景较好
目前中德两国关系正处于历史最佳时间，政治、经贸、科教等领域的交流与合作日益频 繁。自 2003 年起，中国超过日本成为德国在亚洲最大的贸易伙伴，而德国长期以来一直都 是中国在欧洲最重要的贸易伙伴。 在此背景下， 德国大中型企业对中国的热情和期望值都很高， 都想方设法地抢占中国市 场， 相应地需求人才也越来越多， 特别是精通中德两国语言并有相关专业的大学毕业生尤其 受欢迎。因此，只要中国学生有德国大学的文凭，毕业之后找一个和中国有关的好工作是不 太难的。当然，想在德国留学毕业后有一个良好的发展前景，还牵涉到专业选择的问题，另 外个人能力的培养等也不能忽视。
但凡事总有利弊两面，留学德国主要劣势有五点。
一、过语言关难
德国大学录取过程中对语言的要求也相对较低， 仅仅满足于一纸学时证明和面试时简单 的几个问句。当你手拿大学录取通知书(请注意：德国的大学录取通知书同中国的完全是两 种意义。 德国的大学录取通知书更准确地应称为大学报名资格书， 必须通过语言考试才能注 册)满怀喜悦地来到德国准备大展宏图时，却发现自己所掌握的语言根本不能胜任自己的学 业，甚至连日常生活都无法应付。 更令人头痛的是， 大学语言考试还等着你(因为德国高校很少提供英德文双语授课)。 根据德国的有关规定，两年之内无法通过大学语言考试，即被遣返回国。为此你就得埋头苦学 德语。而通常大学的语言班都有人数限制，上私立语言学校又很贵。 为此， 笔者建议国内有志赴德留学的学子不要急于出国， 务必在国内把德语基础打扎实， 最好在国内通过德语水平考试后再出国， 这样一方面可使自己在德国有一个宽松的学习环境， 另一方面也可迅速适应完全陌生的学习环境。
二、教学体制差异大
德国大学的教学体制与中国很不相同。 最明显体现在德国大学高度强调学生学习的自觉 性和能动性，教授一般不督促学生的课外学习，通常只是负责讲好自己的课，并给学生列出 一长串的参考书目，至于你上课有没有听懂或是学习上是不是有困难，只要你不主动去问， 他也一概不去关心，至于你有没有去读参考书，他更是不管。而且德国的大学教授通常都有 自己的辅导时间，规定时间之外，你很难找到他。这种放手的教学机制让从小就被家长和老 师计划安排好了的中国学生很难适应。因为自主能力差，导致学习计划一团糟，影响学习成 绩，同时也挫伤了学习兴趣。 笔者就曾碰到过一个中国女孩，在国内的学习成绩非常好，常常得到老师的表扬，自己 也很骄傲。但到了德国以后，因为不适应这里的教学方式，不懂得合理安排课程，再加上课 堂上因为语言能力有限不能完全听懂， 却碍于面子不好意思当面提问， 总等着教授给她课后 辅导，却总也等不到，结果学习起来非常吃力，心态一下子就调了个个，总觉得自己做什么 都不行，成天郁郁寡欢，最终得了精神分裂症，只能放弃在德国的学业回国治疗。
三、学习时间长
德国大学学制很有自身特点：学习时间不受限制，只要你修满必需的学分，不论你是花 五年的时间还是十年的时间，都可让你毕业。这对一个学习不很自觉的人来说，客观上很容 易养成惰性。 另一方面，德国学制的繁琐性又使学制拖得很长。在德国，大学教育分为两个阶段，即 基础阶段和专业阶段。基础阶段通常为两年，如果在德国还要学习语言，前后加起来就可能 需要三至四年。进入专业阶段后，除了学专业科目外，学生开始学写专业小论文，完成数篇 小论文后，就开始毕业论文的写作。 最后还需经历一场大考， 将所学知识从头至尾考一遍。 通常口试加笔试在 20-30 门左右， 一次考试把 4-5 门合起来考，一考就是四五个小时。譬如：企业管理学的考卷上就包括统计 学、成本学、融资投资学、税务审计学、会计学等。大考只能补考一次，如果补考再失利， 等于宣告肄业。这就逼迫学生为保险起见将自己参加考试的日程往后推迟一至二年。因此， 能够在四年内完成学业获得硕士学位的几乎很少，更不用说还有语言关的外国人了。 虽然中国人以聪颖勤奋闻名， 但在德国学习却很难偷得上巧， 一般需要五年甚至更多的 时间才能顺利完成学业并拿到学位。 这同英美国家一两年即可获得一个学位相比， 无疑要落 后很多。如果再算上机会成本，吃亏就更大。不过，德国学制长并不是一无是处，起码有一 点是世界公认的：德国虽然没有大牌大学，但它的大学文凭含金量却是极其高的。
四、不易申请奖学金
因为德国大学是免费教育， 所以它本身不设立奖学金。 奖学金通常由德意志学术交流中 心(DAAD)或是德国各个政党的基金会如阿登纳基金会、埃伯特基金会、瑙曼基金会等提供。 资助对象绝大多数为大学高年级的学生，也包括外国学生，但主要照顾欧洲和北美国家，中 国学生除非学习成绩出众，一般很难申请到奖学金。而且奖学金金额要较英美国家少一些。 此外，几乎没有任何一个基金会会向申请者提供整个学习期间的资助。
五、移民有限制
众所周知， 德国的民族主义思潮一直比较浓厚， 例如二战中的反犹太主义就有一定的群 众基础。就是在今天的德国，针对外国人的各种暴力犯罪也时有发生。另一方面，德国政府 制定的移民政策较美加等国要保守得多， 甚至可以说是有些苛刻(这还亏得是社民党在台上， 如果是保守的基民盟执政， 移民政策更加趋紧)。 这也是为什么德国仿效美国实行为 IT 行业 拔尖人材颁发绿卡以来却少有人享受到这项待遇的主要原因。
中国人选择去德国留学，优势大致有六个方面：
一、留学门槛较低
德国大学录取程序中对语言的要求相对是比较低的，不像去美国或英国，要先考托福、 GRE 或雅思之类。德国是先凭你一定的德语学时(一般在 800 至 1000 学时)证明就可以拿到 大学录取通知书，到了德国之后再过大学真正的语言关。德语主要难在入门和语法上，而后 者正是中国学生的长项。 一般中国学生只要努力， 都可以在两年内通过德国大学的语言考试。
二、上大学基本免费
德国大学是真正意义上的义务教育， 不但学费全免， 就连杂费(德国称之为注册费)也很 少，通常每学期 100 欧元左右(约合 1000 元人民币)。这对于经济上不富裕、但又渴望出国 镀金的学生来说，无疑是一种很大的诱惑。虽然从 2004 年起不少德国大学开始征收超学期 学费， 但主要是针对长期赖在校园里不肯毕业的学生， 而中国学生基本上可以在规定学制内 (通常为 12-13 个学期)完成学业，因此无需为此担忧。
三、学生优惠多
在德大学生日常生活中可以享受各种优惠和便利， 这也是为什么在德国有那么多的人情 愿留在校园内，也不愿走上社会的主要原因。这些优惠首先体现在“行”上。一般来说，学 生每学期缴纳的注册费里，包括了大学所在城市的所有公共交通费用(如公交车、地铁、区 间火车等)。在有些州，甚雹码至包括往返附近城市的火车票。此外，大学生外出旅行还可以购 买折扣票(一般限定在 26 岁以下)。 其次是“住”。德国绝大多数城市的大学都提供学生宿舍，国家给以补贴，租金比较便 宜，通常在每月 100-200 欧元之间，远胜过自己找房子。但学生必须事先登记申请，而且由 于德国的外国留学生越来越多，通常学生宿舍都是供不应求，排队等上一两年也属正常。除 此之外，学生找房还可以求助于当地的教会组织。虽然该组织并没有宿舍，但它会积极地为 你张罗，寻找相对廉价的住房，帮助你渡过难关。 第三是“食”。德国的大学都设有食堂，价廉物美，通常每顿饭在 2 欧元左右，而在快 餐店里一餐需 5 欧元，饭店里更贵。当然，如能自食其力更好。一般在学生宿舍大楼里均设 有公共厨房，每天花上半小时，每月可以节约 50-100 欧元。但是，如果是合租房或是借住 在德国人家里，做饭就相对麻烦些，因为德国人不喜欢屋子里有油烟。此外，有的学生公寓 还可以给新生提供一个学期的“食宿包干”，每月交纳 200-250 欧元，除住宿外，还提供周 一至周五的午餐。但因“僧多粥少”，必须早早联系，而且不是每个城市都有。 第四是医疗保险。在德国，学生可以享受非常优惠的医疗保险。不论是在哪家医疗保险 公司投保，保险费每月不超过 50 欧元，远低于正常的保险费，并且保险领域涵盖面广，除 了牙齿美容等极少数医疗项目，几乎所有大病小病全在保险项目内，而且可直接划卡，不需 自己付钱。甚至连看病乘坐出租车都可以找保险公司报销。尽管去年下半年德国医疗改革， 要求病人每季度交纳 10 欧元初诊费和小部分药品费，但相对于昂贵的医疗费用还是微不足 道的。 综合以上各项， 中国留学生在德留学期间的平均月生活费大约在 600 欧元左右， 其中房 租 200 欧元，医疗保险 50 欧元，交通 50 欧元(主要指旅游交通费)，书籍文具 40 欧元，食 品 150 欧元，以及其它开支如电话(上网费)、休闲、社交等扮悄。
四、勤工俭学机会多
在德国读书期间原则上是允许打工的，但不允许一年四季都去打工。在打工方面，要看 你拿的是什么签证(签证上给你加的是什么样的注释)。 一般的规定是假期中可以打工。 但有 的签证上也会不加规定。不加规定的，平时打工每个月有时间限制(一般是每周不超过 8 小 时，或全年不超过 3 个月)。相较于英、 加等国，德国的打工机会要高许多，只要不怕辛苦， 一般都能找到份短工。
五、延签方便
在德国，一旦通过大学语言考试并顺利注册后，在相当长的时间里(一般说来，只要是 大学还未毕业)，只要银行账户上有一定数目的存款，个人都无需为签证不能延期而担心， 并且可以在签证源缺哪有效期内随时回国探亲或是去第三国游玩。而在美国，一般来说，只要回国 就又要重新签证，结果很多学生都不敢回家。
六、发展前景较好
目前中德两国关系正处于历史最佳时间，政治、经贸、科教等领域的交流与合作日益频 繁。自 2003 年起，中国超过日本成为德国在亚洲最大的贸易伙伴，而德国长期以来一直都 是中国在欧洲最重要的贸易伙伴。 在此背景下， 德国大中型企业对中国的热情和期望值都很高， 都想方设法地抢占中国市 场， 相应地需求人才也越来越多， 特别是精通中德两国语言并有相关专业的大学毕业生尤其 受欢迎。因此，只要中国学生有德国大学的文凭，毕业之后找一个和中国有关的好工作是不 太难的。当然，想在德国留学毕业后有一个良好的发展前景，还牵涉到专业选择的问题，另 外个人能力的培养等也不能忽视。
但凡事总有利弊两面，留学德国主要劣势有五点。
一、过语言关难
德国大学录取过程中对语言的要求也相对较低， 仅仅满足于一纸学时证明和面试时简单 的几个问句。当你手拿大学录取通知书(请注意：德国的大学录取通知书同中国的完全是两 种意义。 德国的大学录取通知书更准确地应称为大学报名资格书， 必须通过语言考试才能注 册)满怀喜悦地来到德国准备大展宏图时，却发现自己所掌握的语言根本不能胜任自己的学 业，甚至连日常生活都无法应付。 更令人头痛的是， 大学语言考试还等着你(因为德国高校很少提供英德文双语授课)。 根据德国的有关规定，两年之内无法通过大学语言考试，即被遣返回国。为此你就得埋头苦学 德语。而通常大学的语言班都有人数限制，上私立语言学校又很贵。 为此， 笔者建议国内有志赴德留学的学子不要急于出国， 务必在国内把德语基础打扎实， 最好在国内通过德语水平考试后再出国， 这样一方面可使自己在德国有一个宽松的学习环境， 另一方面也可迅速适应完全陌生的学习环境。
二、教学体制差异大
德国大学的教学体制与中国很不相同。 最明显体现在德国大学高度强调学生学习的自觉 性和能动性，教授一般不督促学生的课外学习，通常只是负责讲好自己的课，并给学生列出 一长串的参考书目，至于你上课有没有听懂或是学习上是不是有困难，只要你不主动去问， 他也一概不去关心，至于你有没有去读参考书，他更是不管。而且德国的大学教授通常都有 自己的辅导时间，规定时间之外，你很难找到他。这种放手的教学机制让从小就被家长和老 师计划安排好了的中国学生很难适应。因为自主能力差，导致学习计划一团糟，影响学习成 绩，同时也挫伤了学习兴趣。 笔者就曾碰到过一个中国女孩，在国内的学习成绩非常好，常常得到老师的表扬，自己 也很骄傲。但到了德国以后，因为不适应这里的教学方式，不懂得合理安排课程，再加上课 堂上因为语言能力有限不能完全听懂， 却碍于面子不好意思当面提问， 总等着教授给她课后 辅导，却总也等不到，结果学习起来非常吃力，心态一下子就调了个个，总觉得自己做什么 都不行，成天郁郁寡欢，最终得了精神分裂症，只能放弃在德国的学业回国治疗。
三、学习时间长
德国大学学制很有自身特点：学习时间不受限制，只要你修满必需的学分，不论你是花 五年的时间还是十年的时间，都可让你毕业。这对一个学习不很自觉的人来说，客观上很容 易养成惰性。 另一方面，德国学制的繁琐性又使学制拖得很长。在德国，大学教育分为两个阶段，即 基础阶段和专业阶段。基础阶段通常为两年，如果在德国还要学习语言，前后加起来就可能 需要三至四年。进入专业阶段后，除了学专业科目外，学生开始学写专业小论文，完成数篇 小论文后，就开始毕业论文的写作。 最后还需经历一场大考， 将所学知识从头至尾考一遍。 通常口试加笔试在 20-30 门左右， 一次考试把 4-5 门合起来考，一考就是四五个小时。譬如：企业管理学的考卷上就包括统计 学、成本学、融资投资学、税务审计学、会计学等。大考只能补考一次，如果补考再失利， 等于宣告肄业。这就逼迫学生为保险起见将自己参加考试的日程往后推迟一至二年。因此， 能够在四年内完成学业获得硕士学位的几乎很少，更不用说还有语言关的外国人了。 虽然中国人以聪颖勤奋闻名， 但在德国学习却很难偷得上巧， 一般需要五年甚至更多的 时间才能顺利完成学业并拿到学位。 这同英美国家一两年即可获得一个学位相比， 无疑要落 后很多。如果再算上机会成本，吃亏就更大。不过，德国学制长并不是一无是处，起码有一 点是世界公认的：德国虽然没有大牌大学，但它的大学文凭含金量却是极其高的。
四、不易申请奖学金
因为德国大学是免费教育， 所以它本身不设立奖学金。 奖学金通常由德意志学术交流中 心(DAAD)或是德国各个政党的基金会如阿登纳基金会、埃伯特基金会、瑙曼基金会等提供。 资助对象绝大多数为大学高年级的学生，也包括外国学生，但主要照顾欧洲和北美国家，中 国学生除非学习成绩出众，一般很难申请到奖学金。而且奖学金金额要较英美国家少一些。 此外，几乎没有任何一个基金会会向申请者提供整个学习期间的资助。
五、移民有限制
众所周知， 德国的民族主义思潮一直比较浓厚， 例如二战中的反犹太主义就有一定的群 众基础。就是在今天的德国，针对外国人的各种暴力犯罪也时有发生。另一方面，德国政府 制定的移民政策较美加等国要保守得多， 甚至可以说是有些苛刻(这还亏得是社民党在台上， 如果是保守的基民盟执政， 移民政策更加趋紧)。 这也是为什么德国仿效美国实行为 IT 行业 拔尖人材颁发绿卡以来却少有人享受到这项待遇的主要原因。
食品科学与工程专业大学排名
食品科学与工程专业15强排名- -
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工御念程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2。华中农业大学
【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。
3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届镇首困本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实芹纳验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工御念程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2。华中农业大学
【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。
3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届镇首困本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实芹纳验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。
南昌大学的哪些专业比较好
作为一名南昌大学医学院的研究生，要说南昌大学什么专业最值得孙配读，那我肯定要推荐临床医学专业了。
南昌大学医学院成立于1921年，1953年更名为江西医学院，2014年对外冠名为南昌大学江西医学院。 南昌大学医学院为国家培养了大批优秀医学人才，在海内外建功立业， 涌现出了赵白鸽、饶毅、丁健、梅林等一批杰出校友。
2017年临床医学列为江西省高水平大学整体建设“一流学科”建设学科
作为江西省唯一一所211院校，南昌大学获得了省内最好的教学资源，南昌大学医学院的附属医院就有13个，南昌大学第一附属码枝医院是江西省最好的医院，学生则模指可以得到很好的临床实践教学。
在读研期间，我们有很多时间在科室轮转，跟着导师学习临床实践，有很多动手操作的机会。在这里你可以见到很多病种，可以学习到很多课本里学习不到的知识。
本科期间南昌大学医学院有国家专项卓越医师培养计划，通过独特新颖的PBL、CBL教学，案例式教学引导我们学习，让我们对各个病有了更深入的了解，也锻炼了我们临床的思维模式。
南昌大学医学院有江西省重点实验室或工程技术研究中心34个，江西省优势科技创新团队9个，江西省高校高水平重点实验室或工程研究中心4个，江西省临床医学研究中心6个，校级独立建制研究院2个。 我们有很多机会接触还处在实验室研究阶段的新技术，让我们扩宽的视野，接触新知识新技术的机会。
希望我的回答对你有所帮助，欢迎报考南昌大学医学院！
国内哪些高校的食品质量与安全专业比较好?
江南大学和中国农业大学我就不提了，一南一北，牢牢地霸住了国内食品质量与安全专业龙头老大的位置。今天我要说的，是几所食品学科实力较强，却不是那么出名的南方高校。
广东海洋大学以海洋和水产为特色，像它的 水产养殖 专业在全国也是非常出名的，有水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室和水产经济动物病害控制实验室，其研究出的 高位池养虾技术、沉箱养鲍技术 都是国内首创，对地方经济的发展贡献很大。除了海洋和水产外，它在农林方面的实力也是杠杠的，下属专业食品质量与安全专业（ 农学学位 ）能在全国高校中排进前20，不介意毕业时拿农学学位的（其实个人感觉没什么差别，都是学士学位嘛）可以报考哦~
南昌大学
拜江西省的透明体质所赐，南昌大学这个正儿八经的211高校真的很不出名纯羡。但是南昌大学实力还是很强滴，特别是南昌大学的特色专业和品牌专业——食品专业。南昌大学有着很雄厚的 食品科研平台 ，国家级的食品科运裤告学与技术国家重点实验室和中德食品工程中心，听着就高大上，里面仪器设备也很齐全哒。从这些平台你就知道南昌大学的食品专业的雄厚实力啦~想在南方学食品的同志们千万不要错过这所学校哦~
暨南大学虽然听着像一所野鸡大学，其实它是一所 “211工程”重点综合性大学 哦。可能是因为“吃在广东”，让广东省对食品比较重视的原因，暨南大学的食品科学与工程是广东省一级学科优势重点学科，下面的一些专业也是很有名气旁明哒，食品质量与安全专业还是省级特色专业哦，全国排名也是很靠前哒，想学食品的小伙伴可以考虑一下哦~
食品类考研专业那些比较好?
中国食品科学与工程专业高校排名：
学位授予单位名称 整体水平 分项指标
学术队伍 科学研究 人才培养 学术声誉
排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分
中国农业大学183.68287.41182.17371.44297.62
江南大学281.83484.88573.88176.251100
中国海洋大学381.60195.35280.63566.54586.51
浙江大学479.43386.37380.51765.63486.83
华南理工大学576.83681.34767.25273.21393.81
华中农业大学676.27583.13476.54467.77878.57
江苏大学770.88778.43963.94666.46780.48
南京农业大学870.50874.38866.36863.43682.54
西北农林科技大学968.85972.13667.76962.61974.92
解放军军需大学1062.411065.011061.031062.431061.90
新疆农业大学1160.101160.00
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2。华中农业大学
【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。
3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开世轿发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物搜神肆、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻瞎仿读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元
学位授予单位名称 整体水平 分项指标
学术队伍 科学研究 人才培养 学术声誉
排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分 排名 得分
中国农业大学183.68287.41182.17371.44297.62
江南大学281.83484.88573.88176.251100
中国海洋大学381.60195.35280.63566.54586.51
浙江大学479.43386.37380.51765.63486.83
华南理工大学576.83681.34767.25273.21393.81
华中农业大学676.27583.13476.54467.77878.57
江苏大学770.88778.43963.94666.46780.48
南京农业大学870.50874.38866.36863.43682.54
西北农林科技大学968.85972.13667.76962.61974.92
解放军军需大学1062.411065.011061.031062.431061.90
新疆农业大学1160.101160.00
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2。华中农业大学
【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。
3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开世轿发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物搜神肆、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻瞎仿读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元
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