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专业介绍
汉语言文学
【培养目标】本专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，能从事教育、文秘、编辑、新闻宣传和民族文化研究等与汉语言文学专业相关的各项工作，能为地方经济和社会发展服务，并为接受更高层次的学历教育打下基础的德智体全面发展的应用型人才。 【主要课程】文学写作、文学概论、古代文学、现代文学、当代文学、语言学概论、现代汉语、古代汉语等课程。
【就业方向】本专业培养面向学校、新闻出版、国家机关、企事业单位的专门人才，毕业生面向地方经济和社会发展，能从事教育、文秘、编辑、新闻宣传和民族文化研究等与汉语言文学专业相关的各项工作。
【专业特色】汉语言专业 2003 年开始招收本科学生，是红河学院最早招收本科学生的专业之一。汉语言文学专业教师有 26 人，其中教授 4 人，副教授 13 人，学校教学名师 1 人，学校教学能手 3 人。
历史学
【培养目标】本专业培养具有人文情怀和科学素养，政治素质合格，历史学专业基础理论扎实，专业实践能力较强，具有国际视野和创新精神，适应地方社会经济文化发展的需要，能够胜任教学部门、科研机构、党政机关以及其它企、事业单位相关工作的德智体全面发展的应用型人才，并为接受更高层次的学历教育打好基础。
【主要课程】中国通史 [ 分中国古代史、中国近代史 (1840-1949)、中华人民共和国史 ]、世界通史 [ 分世界古代史、世界近代史 (1640-1945)、世界现代史 ]、史学概论、中国史学史、西方史学史、历史文选、云南地方民族史、东南亚史等课程。
【就业方向】教育教学单位、党政机关、地方科研机构 , 以及其它企、事业单位需要的史、志、文员等岗位。
冶金工程
【培养目标】培养具备冶金物理化学、有色金属冶金和钢铁冶金等方面的知识，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，奠定终身学习和自我学习的基础，突出应用型人才培养的目标，并且根据红河州丰富的矿产资源优势，立足冶金支柱产业及相关产业的发展需求，能为地方经济建设和社会发展服务。
【主要课程】物理化学、电工学、工程制图、冶金原理、冶金传输原理、有色冶金学、钢铁冶金学、冶金设备基础、冶金原理实验、冶金学实验、金工实习等。
【就业方向】本专业培养具备冶金的基础知识、基本理论和基本技能，能在冶金及与冶金相关的科学技术和其他领域从事科研、教学、技术及相关管理工作的高级专门人才；还可在化工、材料、环境工程、检验检测等行业相近专业性质的岗位工作。
食品质量与安全
【培养目标】本专业培养具备食品科学、化学、生物学的基本理论、知识和技能，熟悉国际国内食品质量安全体系以及标准与法规，具有多学科知识背景的应用型高级专业技术人才。能够在食品生产、加工、流通、消费领域，从事分析检测、质量控制、生产经营、安全评价、进出口检验检疫、监督管理和科学研究等相关工作。
【主要课程】无机化学、分析化学、有机化学、仪器分析、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品理化分析、食品微生物检验学、动植物食品检疫学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品安全监督管理。
【就业方向】本专业学生毕业后可从事食品生产、食品质量与安全的管理、公共营养等方面的工作，就业部门包括全国各级食品药品监督管理局、质量技术监督部门的食品质量检测机构、食品卫生监督部门、农业部门的质检中心、工商部门的检测和监管机构、海关、出入境检验检疫部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门，食品企业的安全质量控制和管理部门，社区的食品质量与安全服务部门，餐饮业的营养配餐部门。
财务管理
【培养目标】本专业培养具有一定的人文情怀与科学素养，具备良好的道德风尚，有崇高的民族自豪感和社会责任感，有良好的职业道德，熟悉国家财经政策，熟悉会计、税务业务，有一定的财务管理实践能力和创新精神，能为区域经济和社会发展服务，德智体全面发展，适应地方经济发展需要的复合型、应用型人才。
【核心课程】基础会计及模拟实验、财务会计、财务管理软件、财务管理、金融学（双语）、税法、企业财务分析、审计学等。
【就业方向】各类行政事业单位、大中小型企业、非营利组织、金融机构、社会中介机构从事财务管理工作。
英语
【培养目标】培养具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、文化、教育、科研、传媒等领域从事翻译、教学、文秘、管理等工作的应用型英语人才。本专业注重实践教学环节的开展，组织开展境外实习和交换生学习项目。各类英语竞赛项目丰富多彩，着眼培养学生国际视野和跨文化沟通能力。
【主要课程】综合英语、英语阅读、英语听力、英语口语、笔译、口译、英语教学法、英语国家社会与文化
【就业方向】本专业就业面向机关、企事业单位，从事教学、翻译、管理、服务等工作。
工艺美术
【培养目标】培养具备人文情怀和科学素养，掌握工艺美术专业基本理论、基础技能，具有较强的创新精神、专业研究能力和专业实践能力，能够适应地方文化艺术与经济社会发展，能在工艺美术行业从事创作、设计或管理工作的应用型人才。
【专业特色】本专业首先针对本地的传统陶艺传承而开设，通过对本地传统陶艺技法、工艺的研究与学习，在为该行业输送专业人才的同时，还培养具备对相关民族民间工艺传承、发展、开发能力的应用型人才。
【主要课程】造型基础Ⅱ、色彩基础Ⅱ、中国工艺美术史、民间工艺、图案设计、材料工艺、陶瓷艺术装饰方向系列课程、陶瓷造型与设计方向系列课程，民族旅游工艺品设计与制作方向系列课程。
【方向设置】本专业下设 3 个方向：陶瓷艺术装饰方向、陶瓷造型与设计方向、民族旅游工艺品设计方向。
【就业方向】具有文化艺术与跨学科知识素养，熟悉我国工艺美术领域的方针、政策、法规以及国内行业外发展动态，能在工艺美术行业从事创作、设计或管理工作。
体育教育
【培养目标】本专业培养具备现代教育与体育教育学科基础理论知识，了解学校体育教育基本规律，具有运用体育知识和技能解决学校体育教育教学工作的突出应用能力，有个人专长，受到学校体育科学研究初步训练、有一定创新意识、能在中小学从事体育教学、课外运动训练与竞赛、学校体育管理以及社会体育活动开展的应用型人才。 【主要课程】运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、田径、球类、体操、武术等。
【就业方向】学校体育教育教学，学校体育课外训练与管理。
音乐表演
【培养目标】培养具备人文情怀和科学素养，具备扎实的音乐基本理论知识与技能技巧，具有宽泛的专业适应能力和专业文化素养，具有一定国际视野、创新精神，具备较强的实践能力，能在文化艺术活动中承担音乐表演工作和音乐指导工作的高素质应用型人才。 【主修课程】基本乐理、视唱练耳、和声学、曲式与作品分析、声乐演唱、键盘乐器演奏、器乐演奏等。
【就业方向】1．担任专业文艺表演团体、文化馆 ( 站 )、 中小学、幼儿园、社会音乐培训机构的音乐表演和音乐活动指导工作；2．企业、事业单位文艺骨干。
舞蹈表演
【培养目标】培养具备人文情怀和科学素养，专业基础理论扎实、实践能力强，具有一定国际视野和创新精神，具备舞台表演能力；立足本土，为地方区域经济和社会文化发展服务，在各类文化机构、（企）事业单位、专业文艺团体、部队等部门担任舞蹈表演和艺术指导工作的高素质应用型人才。
【主修课程】芭蕾舞基本功训练、哈尼族舞蹈训练、傣族舞蹈训练、红河本土舞蹈剧目排练与表演、云南少数民族代表性民间舞蹈剧目排练与表演、舞蹈理论基础、舞蹈武功、现代舞、中国古典舞身韵、舞蹈编导技法、舞蹈剧目排练与舞台表演等。
【就业方向】面向专业文艺表演团体、（企）事业文化单位。排练与表演、云南少数民族代表性民间舞蹈剧目排练与表演、舞蹈理论基础、舞蹈武功、现代舞、中国古典舞身韵、舞蹈编导技法、舞蹈剧目排练与舞台表演等。
学前教育
【培养目标】培养具备较高的人文与科学素养，系统掌握学前教育理论知识，具备扎实的专业技能，具有一定的跨文化交流和沟通能力及幼儿园教育实践能力，能够有效地开展幼儿教育教学研究，胜任学前教育教育和保育工作，能够为地方学前教育发展服务的应用型合格师资。
【主要课程】学前心理学、学前教育学、幼儿园课程、学前儿童游戏论、学前卫生与保健学、幼儿园教育活动设计与指导等。
【就业方向】主要面向幼儿园及学前教育管理机构等。
农学
【培养目标】培养具有扎实的生物科学、作物生产、作物遗传育种、种子生产与经营管理等方面的理论知识及较强的生产实践技能，具备在农业生产企业及其相关的部门或单位从事与农学有关的技术设计、推广开发、经营管理、教学和科研等工作的能力，具有一定国际视野和创新精神，能为区域经济和社会发展服务的高素质应用型人才。
【主要课程】遗传学、作物栽培学、作物育种学、种子学、田间试验设计与统计分析、土壤肥料学通论、农业生态学、耕作学、植物保护学等。
【就业方向】在农业生产企业及其相关的部门或单位从事农业技术设计、推广开发、经营管理、教学和科研等工作。
思想政治教育
【培养目标】培养具备人文情怀和科学素养，具备扎实的马克思主义理论和思想政治教育理论基础，掌握哲学、思想政治教育学、政治学、管理学等多学科的基本理论知识，具备良好的政治理论素养和思想道德素质，具有一定国际视野和创新精神，既能在学校和科研机构从事本专业的教学、研究工作，又能在党政机关和企事业单位从事以本专业为基础的宣传、组织、管理、思想政治工作的高素质应用型人才。
【主要课程】思想政治教育学原理、思想政治教育方法论与案例分析、马克思主义哲学、政治经济学、科学社会主义、中国哲学史、西方哲学史、教育学、伦理学、中国共产党思想政治教育史等。
【就业方向】本专业培养的学生主要面向学校和科研机构、党政机关和企事业单位，从事本专业的教学、研究工作，从事以本专业为基础的宣传、组织、管理、思想政治工作。
