自考国际旅游管理--主考专业培训招生专业
高等教育自学考试国际旅游管理专业是为满足社会对国际旅游及相关领域专门人才的需求，培养较高水平的从事国际旅游管理的应用型专门人才而设置的，其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。
今天，学历无忧网小编为大家整理了自考国际旅游管理 自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介，希望能够帮助到广大考生，一起来了解下吧！
国际旅游管理专业主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，掌握生态旅游资源及发展状况，做生态旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力，培养从事国际旅游管理、旅游市场研究、旅游资源开发等方面德才兼备的高级人才。
各类旅游企业、饭店和各级政府旅游管理部门，外经、外贸以及各类现代工商企业等。可从事旅游企业经营管理、投资开发、营销策划与市场开拓、企业管理、投资开发等工作。
自考国际旅游管理管理专业就业前景
随着国民经济的快熟增长，人们的物质生活和精神文化生也在不断的提高，这给旅游业无疑是带了一片新气象，旅游业正在逐渐成为第三产业中的支柱产业。从发展的角度来看，中国旅游业的持续发展是一种不可逆转的方向，这为国际旅游管理专业的毕业生提供广阔的空间。
自考国际旅游管理专业考试科目
随着经济的发展，人们对生活的质量要求越来越高，越来越多人会选择国际旅游，所以国际旅游管理专业的发展前景还是不错的。那么，自考国际旅游管理专业主要学习哪些课程呢？详情如下表：
| 专业代号：A020238 ;专业名称：大学自考专业--国际旅游管理专科 | |||||||
| 注：“标准号”为2002年以前使用 | |||||||
| 序号 | 类型序号 | 课程代码 | 标准号 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 |
| 1 | 001 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
| 2 | 002 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 3 | 003 | 06010 | 旅游英语 | 6 | 必考 | 笔试 | |
| 4 | 004 | 07489 | 应用写作 | 6 | 必考 | 笔试 | |
| 5 | 005 | 00054 | 3020 | 管理学原理 | 6 | 必考 | 笔试 |
| 6 | 006 | 00192 | 旅游市场学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 7 | 007 | 00182 | 3039 | 公共关系学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 8 | 008 | 11506 | 旅游饭店财务管理 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 9 | 009 | 03529 | 国际旅游饭店管理 | 6 | 必考 | 笔试 | |
| 10 | 010 | 02519 | 食品营养与卫生 | 3 | 必考 | 笔试 | |
| 11 | 011 | 11341 | 国际旅游学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 12 | 012 | 06123 | 导游学概论 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 13 | 013 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 14 | 014 | 11323 | 办公自动化 | 4 | 必考 | 实践考核 | |
| 15 | 015 | 11509 | 酒店管理实习 | 4 | 必考 | 实践考核 | |
| 专业代号：B020235 ;专业名称：大学自考专业--国际旅游管理独立本科段 | |||||||
| 注：“标准号”为2002年以前使用 | |||||||
| 序号 | 类型序号 | 课程代码 | 标准号 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 |
| 1 | 001 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 2 | 002 | 11403 | 中国旅游文学作品选 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 3 | 003 | 00187 | 旅游经济学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 4 | 004 | 00188 | 旅游心理学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 5 | 005 | 05034 | 旅游地理学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 6 | 006 | 11404 | 旅游饭店设备管理 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 7 | 007 | 11343 | 旅游会计学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 8 | 008 | 04138 | 旅游文化 | 3 | 必考 | 笔试 | |
| 9 | 009 | 11406 | 旅游资源开发与环境保护 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 10 | 010 | 11407 | 国际旅游管理实习 | 5 | 必考 | 实践考核 | |
| 11 | 011 | 06999 | 毕业论文 | 不计学分 | 必考 | 实践考核 | |
| 12 | 101 | 00015 | 3022 | 英语（二） | 14 | 选考 | 笔试 |
| 13 | 102 | 00191 | 旅行社经营与管理 | 5 | 选考 | 笔试 | |
| 14 | 103 | 11405 | 美食与菜系 | 4 | 选考 | 笔试 | |
| 15 | 104 | 18960 | 礼仪学 | 6 | 选考 | 笔试 | |
| 16 | 201 | 03529 | 国际旅游饭店管理 | 6 | 加考 | 笔试 | |
| 17 | 202 | 11341 | 国际旅游学 | 5 | 加考 | 笔试 | |
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自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介
《人体营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。
《人体营养》课程的命题标准：
本课程注重能力的考察，使考试合格者能达到一般普通高等学校同专业同课程的结业水平，并体现自学考试以培养应用型人才为主要目标的特点。主要考查学生是否掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本方法。
《人体营养》课程考试，应考核应考者的基本理论、基本知识和基本技能以及联系实际、运用所学的理论分析问题和解决问题的能力，确保考试合格者达到全日制普通高等学校本专业相同课程的结业水平。
《人体营养》课程的考试内容：
第一章：“孕妇营养”需要掌握：孕期的合理营养与膳食、孕期营养不良对母体的影响、孕期营养不良对胎儿的影响、孕期常见疾病。
第二章：“乳母营养”需要掌握：影响乳汁分泌的营养因素、母乳喂养的优势、哺乳期的营养需要、哺乳期的合理营养与膳食。
第三章：“婴幼儿营养”需要掌握：新生儿喂养、婴幼儿营养。
第四章：“学龄前与学龄儿童营养”：学龄前儿童的营养需要与合理膳食、学龄前儿童营养问题与饮食行为的培养、学龄期儿童的营养需要与合理膳食。
第五章：“青少年营养”需要掌握：青春期营养需要、青春期营养问题。
第六章：“老年人营养”需要掌握：老年人的营养需要与合理膳食、老年人常见慢性病与膳食营养防治。
第七章：“运动员营养”需要掌握：运动员的营养需求与膳食、运动员常见营养问题。
第八章：“特殊生活与工作环境的人体营养”：高温环境人体的合理膳食、低温环境人体的合理膳食。
《人体营养》课程的考核方式：
本课程考试形式为闭卷笔试，答卷时间为150分钟，采用百分制，60分为及格线。考试题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答、应用题等5种。按照难度不同比率分为容易20%，较易35%，较难35%，难10%;按照能力层次要求比例分为识记、领会、应用。
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