自考会计科目：审计学课程简介 自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介

自考会计科目：审计学课程简介

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由于早期财务审计是以审查会计账目、报表为对象，故名之曰"听其会计"、"逆其会计"或"查账"。因而有人把审计纳入广义会计学的一个分支，即会计核算、会计分析和会计检查。因而认为审计对象就是会计，没有会计就没有审计，审计与会计是孪生兄弟。审计学是在总结审计实践经验的基础上产生，并随着审计实践的发展而发展起来的。随着审计实践的产生，在奴隶社会和封建社会就有了审计理论的萌芽，由于当时生产力发展缓慢和审计实践的单一，那时的审计理论也不过是一些零星的、不系统的审计思想。随着商品经济的高速发展和审计实践经验的日益丰富，到了资本主义发达时期，财务审计理论得到不断完善。

在十九世纪后期，英国就出现了审计理论专著;二十世纪初，美国出现了资产负债表审计理论;到了本世纪三十年代，又出现了财务报表审计理论。尽管这些都属于描述性的审计理论，但已具有系统、全面及深刻的特征，对审计实践有针对性的指导作用。在第二次世界大战后，随着科学技术的迅速发展，产生了现代审计理论并得到迅速发展。如出现了抽样审计、内部控制审计、电算系统审计、经营审计、管理审计、绩效审计等理论;特别突出的是出现了一批规范式的审计理论名著，如《审计理论结论》、《基本审计概念说明》和《审计理论》等。描述式审计理论扩大，规范式审计理论诞生，以及边缘审计学萌芽，是现代审计理论阶段的显著特点。审计学发展至今已成为一门具有综合性的应用科学。它不仅具有很强的理论性，而且还具有实践性和技术性。其理论性主要表现为审计学探讨和研究了审计活动规律及其应用，对审计实践进行了高度概括和科学总结。其实践性主要表现为审计学可以应用于审计实践之中，指导审计工作，并有明显的经济和社会效果;其技术性主要表现为审计学吸纳了各种科学成果，为审计活动提供了各种科学技术方法和手段。

自考专业审计学的研究方法很多，但主要应掌握和应用理论联系实际的方法，唯物辩证法，系统科学的方法，比较研究的方法，以及定性定量研究的方法。现代审计学科体系一般由理论审计学、应用审计学、审计技术学、历史审计学四个分学科组成。理论审计学，主要研究审计基本概念、原理和规律，以及对不同类项、不同国家的审计进行比较研究等。它包括审计学基础理论和比较审计等。审计学原理属于理论审计学的范畴，主要研究审计基本概念、原理、知识和规律，它对于整个审计学科研究具有指导意义。应用审计学，主要研究各类不同目标的审计和各个不同行业的审计以及审计法学。审计技术学，主要研究各种审计方式、技术、方法和手段及其应用。历史审计学，主要研究审计的产生、发展和兴衰存 亡的规律性。审计学科体系结构除上述四类分学科外，有人认为还应包括边缘审计学，也即是审计学和其他社会科学或自然科学交叉与融合的学科。

审计学与会计是两种不同的但是又互相联系的社会活动，审计学反应了会计资料和会计财政，但是又被会计涵盖着的一门学科。

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自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介

《人体营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。

《人体营养》课程的命题标准：

本课程注重能力的考察，使考试合格者能达到一般普通高等学校同专业同课程的结业水平，并体现自学考试以培养应用型人才为主要目标的特点。主要考查学生是否掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本方法。

《人体营养》课程考试，应考核应考者的基本理论、基本知识和基本技能以及联系实际、运用所学的理论分析问题和解决问题的能力，确保考试合格者达到全日制普通高等学校本专业相同课程的结业水平。

《人体营养》课程的考试内容：

第一章：“孕妇营养”需要掌握：孕期的合理营养与膳食、孕期营养不良对母体的影响、孕期营养不良对胎儿的影响、孕期常见疾病。

第二章：“乳母营养”需要掌握：影响乳汁分泌的营养因素、母乳喂养的优势、哺乳期的营养需要、哺乳期的合理营养与膳食。

第三章：“婴幼儿营养”需要掌握：新生儿喂养、婴幼儿营养。

第四章：“学龄前与学龄儿童营养”：学龄前儿童的营养需要与合理膳食、学龄前儿童营养问题与饮食行为的培养、学龄期儿童的营养需要与合理膳食。

第五章：“青少年营养”需要掌握：青春期营养需要、青春期营养问题。

第六章：“老年人营养”需要掌握：老年人的营养需要与合理膳食、老年人常见慢性病与膳食营养防治。

第七章：“运动员营养”需要掌握：运动员的营养需求与膳食、运动员常见营养问题。

第八章：“特殊生活与工作环境的人体营养”：高温环境人体的合理膳食、低温环境人体的合理膳食。

《人体营养》课程的考核方式：

本课程考试形式为闭卷笔试，答卷时间为150分钟，采用百分制，60分为及格线。考试题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答、应用题等5种。按照难度不同比率分为容易20%，较易35%，较难35%，难10%;按照能力层次要求比例分为识记、领会、应用。

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